腐乳雞

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有時候看到豆腐乳就想到小時候吃稀飯,因為懷念於是拿來與雞搭配,想不到味道超對味的,讓人不禁一塊接著一塊往嘴裡放,美味極了

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

半隻
蒜片 3顆
蔥花 1根
辣椒末 1根
調味料
豆腐乳 2塊
腐乳汁 1大匙
香菇素蠔油 1大匙
3/4碗
  • 1 備料(將雞塊汆燙去血水備用)
  • 2 鍋子預熱放入一大匙油爆香蒜片
  • 3 放入汆燙過的雞塊
  • 4 放入調味料以小火悶煮約15min待湯汁微收
  • 5 起鍋前放入辣椒及蔥花
  • 5 成品上桌
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小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.我買的腐乳比較不鹹,如果腐乳太鹹請
自行減調味料的量

2013/11/26 發表 1.2 萬 瀏覽

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