家常小菜-美人腿豬肉片

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前陣子筊白筍正產季 每年這個時間 晚餐總是有它的蹤影出現

炒肉絲、紅燒、魯肉 變幻不同菜色口味

但最常出現在桌上的還是這道菜 最簡單料理又好吃

這時間的筊白筍很甜 炒薑絲很對味

食材 15 分鐘

美人腿 600G
豬肉片 200G
辣椒 少許
薑絲 少許
醬油 少許
鹽巴 少許
  • 1 把所有材料備妥 美人腿與豬肉切成片 薑切成絲
  • 2 先下薑絲爆香 到有點金黃色 這時候薑汁才有出來 炒菜會增香很多^^
  • 3 這時放入豬肉片煸炒
  • 4 豬肉片約7分熟時(變白)放入美人腿拌炒 沿過邊倒入些醬油嗆鍋 增加點醬油香 再放入些鹽巴調鹹度 即可上桌
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小撇步

美人腿 加 薑絲超對味的

2013/11/26 發表 3,948 瀏覽

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