美國馬鈴薯蔬菜泥
食材
美國白皮圓形馬鈴薯
4顆
半杯牛奶
半杯
或是鮮奶油
100c.c.
奶油
一大匙
鹽和胡椒
少許
高麗菜絲、紅蘿蔔絲
少許
蘑菇、毛豆
少許
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1 小熊與廚房的美味關係 想要健康又想美味，想吃美食又不想胖，試試看蔬菜馬鈴薯泥！做法非常簡單，將美國白皮圓形馬鈴薯，去皮切塊加水煮熟，撈出去水，加入半杯牛奶，或是鮮奶油100c.c.，一大匙奶油，少許鹽和胡椒，如果不想弄得滿身油煙，可以將高麗菜、紅蘿蔔切成細絲、趁熱拌入。如果想來點不同口味，可以炒熟磨菇、毛豆、紅蘿蔔等再拌入。暨可以吃到蔬菜的營養，又能享受到馬鈴薯滑口猶如乳霜的口感，簡單又美味！
小撇步
也可以使用美國褐皮馬鈴薯，可以吃到鬆軟的口感，或是美國紫皮馬鈴薯，紫紅色的馬鈴薯泥顯得更有食慾。
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