鹹蛋杏鮑菇 ＠愛吃菇12＠
描述
試了很多次才發現，雞蛋︰鹹蛋(熟) 的比例，1︰1最剛好！
鹹蛋負責菜餚的鹹度，雞蛋負責巴住食材&炒出蛋香。
哈哈，下次來挑戰苦瓜、絲瓜或四季豆。
貪吃橘
334
食譜
1,659
粉絲
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
繼續閱讀也可以試試看
大家都在查
滷肉 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 花椰菜 娃娃菜 台式泡菜 三杯雞 馬鈴薯 四季豆 高麗菜 糖醋排骨 金針菇 南瓜 餅乾 櫛瓜 家常菜 義大利麵 番茄炒蛋 番茄 打拋豬 鮭魚 雞蛋豆腐 杏鮑菇 炒麵 雞胸肉 麻婆豆腐 白菜滷 粽子 雞湯 酸辣湯 瓜仔肉 低脂高蛋白 排骨 湯麵 玉米濃湯 高麗菜飯 蒸蛋 小黃瓜 涼拌小黃瓜 菠菜 地瓜 竹筍 湯 雞肉 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 茄子 炒飯 豆腐 早餐