【四物雞湯】


蔡爸
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天冷為家人燉鍋補湯,
也是一種幸福的表達~
蔡爸上好湯溫暖上菜【四物雞湯】

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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
適量
少許
  • 1
    先將雞肉川燙去血水後撈起,放入鍋中
  • 2
    原味雞高湯放到鍋裡蓋過雞肉,再將所有藥材加入
  • 3
    米酒加入鍋中大火煮沸
  • 4
    蓋上鍋蓋,小火燉煮約1小時
  • 5
    可加入適量的鹽調味,即完成
小撇步

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2013/11/25 發表 1.1 萬 瀏覽
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