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白櫻樹的親子食光
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為了你而來 菜脯蛋花束

為了你而來 菜脯蛋花束

描述

長大後發現,再用心經營的愛情,也不會像童話故事般總是有個幸福美滿的結局。但還是要相信愛,因為當條件與時機對了,一定會有個人為你跋山涉水而來。在婚姻裡,先生或太太就像豆腐與蛋,兩種食材都平凡,卻有很大的包容性,讓味道和諧,或許這就是婚姻幸福的智慧。把家常菜脯蛋加入豆腐與蔬菜,做成獻給另一半的花束,剛入口的番茄味像戀愛般酸甜,但在豆腐與蛋的調和後變得溫潤舒適,就像兩人攜手共創的美好日常。

479 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把要用的鹹菜脯泡一下水,才不會太鹹。

    把要用的鹹菜脯泡一下水,才不會太鹹。

  • 因為豆腐仍有水份,要先用紗布把水擰出。

    因為豆腐仍有水份,要先用紗布把水擰出。

  • 擰出豆腐中的水份。

    擰出豆腐中的水份。

  • 將蔬菜與菜脯切適量份量與切碎。

    將蔬菜與菜脯切適量份量與切碎。

  • 將豆腐、蛋、菜脯、蔬菜與調味料加入攪拌機中打均勻。

    將豆腐、蛋、菜脯、蔬菜與調味料加入攪拌機中打均勻。

  • 將烤箱以200度預熱15分鐘。

    將烤箱以200度預熱15分鐘。

  • 在烤模上塗抹奶油好脫模。

    在烤模上塗抹奶油好脫模。

  • 打均勻的蛋液靜置約15分鐘(讓鹽等調味品融合)

    打均勻的蛋液靜置約15分鐘(讓鹽等調味品融合)

  • 把菜脯蛋液倒入烤模之中。

    把菜脯蛋液倒入烤模之中。

  • 以上下火200度烤約18分鐘。

    以上下火200度烤約18分鐘。

  • 可愛的菜脯蛋小花出爐囉!擺上新鮮小番茄就可以品嚐了。

    可愛的菜脯蛋小花出爐囉!擺上新鮮小番茄就可以品嚐了。

小撇步

*如果覺得用烤的很麻煩,也是可以像傳統做法那樣煎一整片唷!只是口感與外觀上會略有不同。

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白櫻樹的親子食光 122 食譜 336 粉絲

陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著, 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長, 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢? 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法, 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞,真是最快樂的事啦

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留言

共 3 則
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  • 劉依真
    劉依真

    您好!請問一下這個食譜您做幾個?

  • 好美啊,也要收進年菜菜單裡,謝謝分享 :)

    謝謝妳喜歡,希望可以增添喜氣,新年好運旺旺來。

  • summer
    summer

    真漂亮,第一次看到這樣的菜脯蛋,過年的時候來做看看。

    謝謝稱讚,婚姻生活中得到了做菜的靈感啊XD

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