繽紛彩蔬
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做菜常常搭配的剩料鮮蔬很令人傷腦筋，其實也可以通通切丁，再加些豆干拌炒，就是一道健康營養通通到位而且顏色鮮豔的料理喔~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
南瓜丁
1小塊
青椒丁
1小塊
黃彩椒丁
1小塊
紅彩椒丁
1小塊
紫茄丁
1/2條
洋蔥丁
1/4顆
鮮香菇
1朵
五香豆乾丁
3片
原味椒鹽
適量
義大利香料
適量
香油
少許
-
1備料: 將南瓜 、青椒、黃彩椒、紅彩椒、紫茄、洋蔥、鮮香菇、五香豆乾通通切成丁狀、蒜末備用 -
2放入橄欖油加熱後，再將所有鮮蔬丁下鍋
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3均勻的拌炒所有的食材
-
4加入原味椒鹽與少許香油調味
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5起鍋後在灑上義大利香料即可，簡單又能整合所剩食材不浪費，做個勤儉持家的好主婦吧!
小撇步
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