家庭版山東燒雞


老爺家
15 食譜 35 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

山東燒雞這道涼拌菜,酸酸辣辣十分開胃,但總是要上館子才吃的到,其實這道菜相當簡單,簡單幾個步驟學起來,美味又有面子.

老爺家的粉絲專頁
https://www.facebook.com/JacklovesVivien

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2根
1支
3顆
1大匙
醃料
10片
1大匙
3大匙
1大匙
醬汁
1小匙
1小匙
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
適量
看全部食材 
  • 1
    雞腿洗淨擦乾放入容器中,加入醃料拌勻醃製30分鐘以上,取出雞腿,醃汁倒掉,蔥薑花椒留用. 小黃瓜拍裂切段用鹽巴抓勻靜置備用.
  • 2
    取鍋放油將醃好的雞腿煎上色後取出放在容器中.小黃瓜擠去多餘水分後放在盤底.
  • 3
    醃料中的蔥薑花椒放在雞腿上蒸20分鐘後取出待涼,用手撕成雞絲放置在小黃瓜上,蒸雞汁留用.
  • 4
    蒜頭辣椒切碎和醬汁材料一起拌勻後,淋在雞肉上級可完成這道好吃的山東燒雞.
小撇步

1.雞肉用手撕口感比較好,但注意燙手.
2.如果沒有要馬上食用可以把醬汁拌好和雞肉一起放進冰箱,要吃之前再淋上去即可.

老爺家的部落格
http://blog.udn.com/JacklovesVivien/article

2013/12/09 發表 3.6 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
老爺家
15 食譜 35 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

    家庭版山東燒雞 山東燒雞這道涼拌菜,酸酸辣辣十分開胃,但總是要上館子才吃的到,其實這道菜相當簡單,簡單幾個步驟學起來,美味又有面子. 老爺家的粉絲專頁 https://w...