【泰山橄欖油】芋頭粿
描述
這道芋頭粿我使用【泰山冷壓有機橄欖油】來調味，百分之百的純的橄欖油最適合居家料理，不僅能夠讓食物增色，含有豐富的不飽和脂肪酸，讓家人吃下也能夠讓身體更健康更自然!泰山油品一直以來是我長期使用的油品，泰山逾一甲子的做油經驗，用心做好油，全油經過SGS檢驗合格，讓消費者使用起來都特別的安心唷!
時間
45
分鐘
熱量
步驟
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準備好所需材料。
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(粉漿)-地瓜粉加水攪拌均勻備用。
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取一炒鍋放入3大匙橄欖油以小火加熱。
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加入芋頭籤以小火拌炒。
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加入調味料，糖、醬油、五香粉、鹽拌炒均勻後再加入調好的粉漿拌炒均勻。
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取一容器(我是使用8吋蛋糕模)，如果容器沒有防沾黏必須塗上薄薄一層油，再將步驟6.放入容器裡平舖壓緊。
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將炒鍋放入蒸籠架加入適量的水，水滾後放入步驟7.以中火蒸30分鐘。(如果芋頭絲鋪的比較厚蒸的時間在加長些)
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蒸好的芋頭絲取出放涼。
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取一平底鍋加入1匙橄欖油以小火加熱。
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放入切好的芋頭粿以小火慢慢煎至金黃色，將兩邊煎的恰恰的外酥內軟。
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小撇步
使用用心做好油的泰山油品，全油經過SGS檢驗合格，讓消費者使用起來都特別的安心唷!
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