梅汁洛神木瓜絲「臺東農產好料理」

2013/11/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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青木瓜醃漬後口感清脆,帶著洛神花蜜餞的芳香與有機Q梅醬汁的酸甜爽口。
台東農家上菜來,天然ㄟ尚好!!

食材 (4 人份 30 分鐘

青木瓜 2條
有機Q梅汁─清亮農場 50g
洛神花蜜餞─台東農會 6顆
適量
少許
開水 適量
檸檬 1片
  • 1 青木瓜去皮去籽刨成絲,灑上些許鹽放置出水
  • 2 青木瓜絲醃出來的水倒掉,再用冷開水洗淨,加入少許細砂糖攪拌
  • 3 洛神花蜜餞切小片,檸檬切一片,備用
  • 4 倒些許有機Q梅醬汁與青木瓜絲拌勻後,再將洛神花片加入,放置一片檸檬,擺盤上桌。
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