和風胡蔴醬涼拌青木瓜絲～夏日涼拌開胃菜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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青木瓜洗淨。
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刨成絲。
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青木瓜絲有兩種處理方法 1:直接泡冰開水 2:灑鹽巴去菁
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有加鹽去菁的過二十分鐘用冷開水沖乾淨。擠去水分。
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加點辣椒絲顏色比較美。
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加上胡麻醬、檸檬汁、碎薄荷葉略拌。最後撒上黑芝麻及七味粉即可上菜囉！
小撇步
薄荷香氣迷漫在涼拌青木瓜中，吃起來感覺很清爽，因為需要的份量不多，從花盆裡拔最方便了，大家不妨也可以自己種一盆。
