和風胡蔴醬涼拌青木瓜絲~夏日涼拌開胃菜 家裡的木瓜樹結了許多青木瓜,今天拔了顆小的,要來作道涼拌開胃菜。 不是只能作泰式酸辣版的青木瓜,日式胡麻口味也粉美味,拌一拌就可以上菜囉!。

和風胡蔴醬涼拌青木瓜絲~夏日涼拌開胃菜


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家裡的木瓜樹結了許多青木瓜,今天拔了顆小的,要來作道涼拌開胃菜。

不是只能作泰式酸辣版的青木瓜,日式胡麻口味也粉美味,拌一拌就可以上菜囉!。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1小匙
2大匙
1小匙
1/2小匙
1/3條
  • 1
    青木瓜洗淨。
  • 2
    刨成絲。
  • 3
    青木瓜絲有兩種處理方法 1:直接泡冰開水 2:灑鹽巴去菁
  • 4
    有加鹽去菁的過二十分鐘用冷開水沖乾淨。擠去水分。
  • 5
    加點辣椒絲顏色比較美。
  • 6
    加上胡麻醬、檸檬汁、碎薄荷葉略拌。最後撒上黑芝麻及七味粉即可上菜囉!
小撇步

薄荷香氣迷漫在涼拌青木瓜中,吃起來感覺很清爽,因為需要的份量不多,從花盆裡拔最方便了,大家不妨也可以自己種一盆。

2018/05/21 發表 5,157 瀏覽
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