韭菜煎餅

甜廚花姐姐
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描述

平常最常吃的就是韭菜水餃,今天來點不一樣的
記憶中小時候媽媽常做給我們這些孩子吃的韭菜煎餅,沒有過多的調味
單純的韭菜與麵粉調和出這這簡單幸福好味道
不論當點心或主食都很適合喔

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜切末備用

    韭菜切末備用

  • 中筋麵粉過篩加入適當的水調成糊狀
在打入一顆全蛋拌勻

    中筋麵粉過篩加入適當的水調成糊狀 在打入一顆全蛋拌勻

  • 將步驟1與2加在一起拌勻加入調味料

    將步驟1與2加在一起拌勻加入調味料

  • 調成糊狀後靜置20分

    調成糊狀後靜置20分

  • 起油鍋倒入適當的韭菜糊.煎到兩面金黃酥脆即可

    起油鍋倒入適當的韭菜糊.煎到兩面金黃酥脆即可

小撇步

喜歡酥脆口感的可以將麵糊鋪得薄薄的就可以有這樣的感覺喔
可以多做一些韭菜麵糊放冰箱,肚子餓時隨時可以做來吃喔^^
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