芋頭西米露
食材
芋頭
1顆
椰漿
1/2罐
牛奶
250cc
西谷米
半斤
水
約200cc
糖
適量
-
1 芋頭切塊蒸熟後加入適量水以調理機打碎
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2 適量水煮滾後加入西谷米煮至透明狀 (可加多一些水避免西谷米膨脹後過於濃稠)
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3 芋泥+水煮滾後加入椰漿/牛奶/西谷米/糖，拌勻煮滾即完成
小撇步
※ 水/牛奶/椰漿可依據喜好之濃稠度自行調整
※ 烹煮過程須不斷攪拌避免鍋底燒焦
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