百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Monica Wang
7 食譜 3 粉絲

*annalilymami料理*-麻婆豆腐

*annalilymami料理*-麻婆豆腐

描述

鹹辣入味~好下飯的麻婆豆腐~
櫻櫻碎碎念: 此道菜很下飯~拌飯吃超好吃的~^^~

份量

6 人份

食材

步驟

  • 豬絞肉先洗淨後~用醃料醃(約15-30分鐘左右)

    豬絞肉先洗淨後~用醃料醃(約15-30分鐘左右)

  • 豆腐切成一格一格的~然後浸鹽水~蓋過豆腐即可~(浸約5分鐘即可將鹽水倒出留豆腐即可)

    豆腐切成一格一格的~然後浸鹽水~蓋過豆腐即可~(浸約5分鐘即可將鹽水倒出留豆腐即可)

  • 熱油鍋(2大匙油),爆香 香味出來後再下醃好的豬絞肉~炒至肉白色即可(請將肉留至鍋中)

  • 放入所有調味料(匙度大約,自己衡量,家裡人若愛吃辣可以下2匙辣豆瓣醬~~ 調味料: 辣豆瓣醬 1匙、醬油2匙、糖1/4匙、鹽1/2匙

  • 加入水少許~開小火燉煮豬絞肉~~可以丟入浸過鹽水的豆腐(鹽水請記得倒掉)

    加入水少許~開小火燉煮豬絞肉~~可以丟入浸過鹽水的豆腐(鹽水請記得倒掉)

  • 開始豆腐和絞肉一起燉煮~煮約5分鐘即可裝鍋

  • 蔥切蔥花丟些在煮好的麻婆豆腐內~即可享受美食了........

    花丟些在煮好的麻婆豆腐內~即可享受美食了........

小撇步

調味料: 辣豆瓣醬 1匙、醬油2匙、糖1/4匙、鹽1/2匙
醃料: 醬油2匙、太白粉1/4匙、糖1/4匙、鹽1匙、米酒1匙半(匙度大約啦,像我就沒用湯匙量)

(匙度大約,自己衡量,家裡人若愛吃辣可以下2匙辣豆瓣醬~~

2.4 萬 瀏覽
avatar
Monica Wang 7 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 四季豆 鮭魚 炒飯 白菜滷 粽子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 排骨 高麗菜飯 糖葫蘆 馬鈴薯 高麗菜 雞蛋豆腐 茄子 湯麵 雞肉 家常菜 地瓜 番茄炒蛋 菠菜 番茄 雞胸肉 雞湯 竹筍 麻婆豆腐 櫛瓜 炒麵 金針菇 玉米濃湯 小黃瓜 杏鮑菇 南瓜 酸辣湯 滷肉 糖醋排骨 打拋豬 蕃茄燉牛肉 三杯雞 瓜仔肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 花椰菜 餅乾 台式泡菜 義大利麵 豆腐 低脂高蛋白 蒸蛋