手美美 159 食譜 980 粉絲 追蹤 西班牙土豆烘蛋 #家常食材 #蛋 #異國料理 #西班牙 385 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 土豆/马铃薯 2个 鸡蛋 4-6粒 步驟 鸡蛋 – 4粒 土豆/马铃薯 – 2个(土豆削皮,切成薄片) 油锅热了之后,轻轻地翻炒土豆片直到松软。别忘了要不时的搅拌土豆,为了避免底部的土豆片焦了。之后沥干多余的油。 将鸡蛋打散,加入少许的调料如盐,胡椒粉。然后把蛋液倒入锅内,加入土豆,芝司,撒上香菜片,黑芝麻。这是要不停的晃动平底锅避免蛋不沾底部。 是翻转的时候了!一旦底部的蛋凝固后,火候调到最小,用个大盘子盖着平底锅,握稳再翻转! 最后,轻轻地把蛋滑动到平底锅,继续煎2分钟直到蛋熟透。经常摇动锅子,这样才不粘在底部。 淋上你喜爱的酱汁,准备上桌。 SPANISH TORTILLA 8,390 瀏覽 2013/11/12 發表