♫「新北市健康三寶」【麻油紅棗枸杞山藥】
描述
新北健康三寶之一「山藥」也稱之山藥薯，具有潤喉、滋肺，提昇免疫功能，是非常好的食材
山藥營養極為豐富，今天使用麻油作出暖冬料理【麻油紅棗枸杞山藥】
煸好的老薑片，加上紅棗、枸杞、山藥，加入米酒燉煮後，那山藥細緻的口感、麻油香、米酒醇厚，真的暖呼呼的唷～
簡單又好吃的【麻油紅棗枸杞山藥】，無論男女老少、產婦都超適合食用的～
和我一起來做這道冬季的好料理吧～～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材：山藥、枸杞、薑片、紅棗 （新北健康三寶之一「山藥」也稱之山藥薯，吃起來纖維細緻、黏液豐富、口感佳、切開後斷面部位也不容易變色）
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麻油、香油熱鍋後，小火煸薑片
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加入紅棗、枸杞拌炒約10秒
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加入山藥條拌炒約20秒
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加入米酒待滾後（差不多揮發酒味），再加入水，再加入塩（可視個人喜好）調味即完成
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好喝的湯頭，融合了麻油香和食材的天然甜和營養，最適合冬天食用
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小撇步
｡◕‿◕｡新北巿健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)
1. 成本約70元
2.美魔女Jolyn粉絲團： http://www.facebook.com/Jolyn.K.B
