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Anny Yang
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乾煎椒麻雞

乾煎椒麻雞

描述

為了健康少油理念下,去除餐廳雞腿用炸的,現在只要有不沾鍋就可以煎出焦香雞腿肉,方便健康也不會浪費油。

812 說讚 5 一起做

份量

5 人份

食材

步驟

  • 去骨雞腿肉灑上胡椒粉醃2分鐘

    去骨雞腿肉灑上胡椒粉醃2分鐘

  • 皮朝下煎讓油脂逼出,皮焦黃翻面繼續煎到熟

    皮朝下煎讓油脂逼出,皮焦黃翻面繼續煎到熟

  • 取一個碗將辣椒、蒜頭、香菜切末放入加醬油、檸檬汁拌勻,淋上煎好的雞腿肉就完成了

    取一個碗將辣椒頭、香菜切末放入加醬油、檸檬汁拌勻,淋上煎好的雞腿肉就完成了

小撇步

小火慢煎才不會外焦內不熟的情形

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