新北健康三寶♥山藥排骨湯

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山藥味甘而性平,入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效,滋補作用甚佳,是很棒的食材。與排骨一起燉煮的山藥排骨湯是最簡單美味的天然補品!

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

山藥 半條(約150g)
排骨 6大塊
枸杞 少許
米酒 少許
少許
  • 1 排骨川燙後取出、山藥去皮後切塊備用(削山藥皮時請保持手部乾燥或戴手套,因手濕濕的與山藥黏液接觸的話手會很癢喔;新北健康三寶的山藥皮已經清洗過,不用再洗,很方便)
  • 2 湯鍋水滾後放入排骨、米酒煮熟悶一下,再放入山藥煮約10分鐘(筷子可戳過山藥即可),最後放入枸杞和鹽調味即可
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2013/11/10 發表 8,495 瀏覽

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