黃金蟲草排骨山藥湯

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描述

北蟲草是北冬蟲草的簡稱,也稱「黃金蟲草」。 其主要的營養成份與野生冬蟲夏草極為相似,北蟲草的一些主要營養成份如蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、蛋白質等還要高於冬蟲夏草,另還含有多種微量元素(硒、鍺、鋅、錳、鉻…)、 維生素(A、B1、B2、B6、B12、C…)、 多種胺基酸及活性物質等。

提升免疫力,顧肺的好湯品,必收藏!

影音分享

https://youtu.be/E78enqqxSFg

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 排骨焯水完成後,洗淨排骨的浮沫,另起一鍋清水(過濾水),排骨冷水下鍋,薑片數片及米酒10毫升,灑點白胡椒粉,先讓排骨燉30分鐘。

    排骨焯水完成後,洗淨排骨的浮沫,另起一鍋清水(過濾水),排骨冷水下鍋,薑片數片及米酒10毫升,灑點白胡椒粉,先讓排骨燉30分鐘。

  • 準備山藥及黃金蟲草,黃金蟲草稍做清洗。

    準備山藥及黃金蟲草,黃金蟲草稍做清洗。

  • 排骨燉30分鐘後加入黃金蟲草

    排骨燉30分鐘後加入黃金蟲草

  • 10分鐘後湯的色澤已由原本的乳白湯頭轉變成金黃色澤。

    10分鐘後湯的色澤已由原本的乳白湯頭轉變成金黃色澤。

  • 最後加入山藥燉10分鐘即可。

    最後加入山藥燉10分鐘即可。

  • 稍做調味湯品即可上桌。

    稍做調味湯品即可上桌。

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雙手的無限♾️可能~🤔 15年前我在醫院執筆撰寫公關新聞稿,5年後我這雙手拿起了彩妝筆,做起新娘彩妝造型師,再經過10年後我這雙手居然拿起鍋鏟!!(驚訝🙀) 我只能說,雙手的力量-無限♾️ 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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