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暖胃又暖心的山藥排骨湯

暖胃又暖心的山藥排骨湯

描述

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏
#廚藝新手這道絕對必學👍👍👍
今天想跟大家分享一道家常湯品─山藥排骨湯!
最近天氣真的是多變化~下過雨突然又變冷了,昨天下班後突然好想煮一鍋湯暖暖身!天冷的時候來口熱湯真的超幸福的!來一道暖心暖胃的山藥排骨湯,鬆軟爽脆的山藥,軟嫩的排骨,只要來點鹽~不需要太多的調味就很鮮美。讓我們一起來試試看吧!保證味道會喜歡!

50 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材排排站

    食材排排站

  • 將排骨過水洗乾淨去除肉渣血水

    將排骨過水洗乾淨去除肉渣血水

  • 川燙除血水肉沫

    川燙除血水肉沫

  • 排骨洗乾淨後開始熬煮

    排骨洗乾淨後開始熬煮

  • 山藥削皮洗乾淨後切塊備用

    山藥削皮洗乾淨後切塊備用

  • 排骨湯中加入一些薑片去腥味

    排骨湯中加入一些片去腥味

  • 熬煮一小時後排骨湯變成乳白色了.......好香

    熬煮一小時後排骨湯變成乳白色了.......好香

  • 山藥下鍋後滾煮10分鐘

    山藥下鍋後滾煮10分鐘

  • 起鍋前加入少許米酒去腥

    起鍋前加入少許米酒去腥

  • 加入適量德國阿爾卑斯山岩鹽調味

    加入適量德國阿爾卑斯山岩鹽調味

  • 暖胃又暖心的山藥排骨湯起鍋

    暖胃又暖心的山藥排骨湯起鍋

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以上醬料全聯&家樂福&全國電子都買的到呦
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魔法料理星球 152 食譜 376 粉絲

廚房裡的最佳拍檔💪💪💪 夫妻吃了絕不吵架的醬油 #屏大醬油💯 妳/你非用不可的理由: (1)用日本濃口醬油釀造方式做的純釀造醬油,180天自然熟成~好甘甜 (2)完全不含防腐劑&食品添加物~好安心 (3)符合ISO22000、HACCP標準,好放心

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