【可爾必思】酥炸大卷佐乳酸白醬義大利麵


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這道義大利麵料理特別加入了可爾必思乳酸菌發酵乳,讓白醬口味吃起來酸酸甜甜且香醇濃郁,搭配著大卷清爽酸甜口感實在是好滋味呢!可爾必思乳酸菌發酵乳,不只是飲料,更能調製飲品,製做甜點或入菜調味,超乎想像的變化,讓生活增添許多樂趣唷!

食材
大卷
1個
義大利麵條
100克
蘆筍
適量
甜椒
適量
蘑菇
適量
無鹽奶油
25克
麵粉
30克
牛奶
500ml
可爾必思乳酸菌發酵乳
15ml
調味料
1匙
黑胡椒粒
適量
巴西里
適量
七味唐辛子
適量
  • 1
    準備好材料。將蘑菇洗淨切片,青椒與蘆筍洗淨切段備用。
  • 2
    準備一鍋滾水,加入鹽後再加入義大利麵條煮熟撈起瀝乾備用。
  • 3
    將大卷約1公分劃上一刀但不切斷。
  • 4
    將大卷裹上地瓜粉。
  • 5
    準備一鍋熱油,將裹上地瓜粉的大卷以中火炸熟後撈起瀝油備用。
  • 6
    鍋中加入奶油,融化後熄火。
  • 7
    再將麵粉放入混勻攪拌後再開小火炒香。(勿開大火以免炒焦)
  • 8
    熄火狀態將牛奶加入慢慢攪拌均勻無顆粒。
  • 9
    加入可爾必思乳酸菌發酵乳來增加風味,再加入調味料鹽與黑胡椒粒拌勻。
  • 10
    將蘑菇、甜椒、蘆筍加入拌炒,若太濃稠可加適量的水。
  • 11
    放入義大利麵條拌炒。
  • 12
    將步驟11.完成後盛盤再將炸好大卷放於上方灑上巴西里與七味唐辛子即完成。清爽酸甜的可爾必思乳酸菌發酵乳,不只是飲料,更能調製飲品,製做甜點或入菜調味,超乎想像的變化,讓生活增添許多樂趣唷!
小撇步

來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味, 還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/11/09 發表 2,819 瀏覽
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