馬鈴薯燒雞

開心料理
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描述

將雞肉與馬鈴薯煎過後再滷,雞肉可以更加Q彈,馬鈴薯更不容易散開,而且更香更美味哦^^

食材

一顆
3隻
適量
少許
適量
少許
2小瓣
調味
2大匙
適量
一大匙

步驟

  • 適量油爆香花椒和八角,撈出去除

    適量油爆香花椒和八角,撈出去除

  • 放入雞塊煎至表面微黃後放入馬鈴薯與薑片

    放入雞塊煎至表面微黃後放入馬鈴薯與薑片

  • 繼續將馬鈴薯煎至微焦取出

    繼續將馬鈴薯煎至微焦取出

  • 放入適量水和紅蘿蔔改鍋蓋用小火煮至8分軟

    放入適量水和紅蘿蔔改鍋蓋用小火煮至8分軟

  • 放馬鈴薯

    放馬鈴薯

  • 煮至湯汁快乾時加青椒

    煮至湯汁快乾時加青椒

  • 拌炒均勻收乾湯汁就完成囉^^

    拌炒均勻收乾湯汁就完成囉^^

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