梅汁糖醋魚
吳郭魚的香酥配上梅汁糖醋的酸甜,又是一道下飯菜!
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食材
吳郭魚
一條
塩
少許
地瓜粉
適量
台東有機Q梅取梅肉
3顆
台東有機Q梅梅汁
2大匙
蕃茄醬
3大匙
生香菇絲
少許
胡蘿蔔絲
少許
木耳絲
少計
薑絲
少許
辣椒
1條
香油
少許
蔥段
少許
-
1 備齊材料 -
2 將吳郭魚抺塩沾地瓜粉煎炸至金黃色,撈起備用
-
3 原鍋留一些油爆香薑絲,再放入香菇絲.胡蘿蔔絲. 木耳絲.辣椒拌炒
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4 加入台東有機Q梅梅肉.梅汁.蕃茄醬調味,酸甜可自行調整,最後再放入蔥段稍拌, 起鍋前淋上香油即可
小撇步
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