泰式辣炒雞丁

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在泰式餐廳吃到用雞絞肉作的辣子鷄丁

超級下飯的阿!!又辣又香又酸 想自己試試看~

烹調時間15分鐘

食材

無骨雞胸肉 半盒
牛番茄 兩顆
檸檬 半顆
辣椒 兩個
蒜頭 三瓣
九層塔 適量
  • 1番茄切丁備用
  • 2雞肉先預少許鹽醃製 並抓一點太白粉
  • 3蒜頭辣椒都切小丁 加橄欖油爆香到顏色微焦
  • 4加入切塊的雞肉 並加入約一匙醬油
  • 5雞肉煮致上色 加入番茄
  • 6番茄煮軟後加入九層塔以及檸檬汁
  • 7稍微在翻炒一下 就完成囉!!! 又酸又辣雞肉又嫩的超下飯料理!!
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小撇步

不喜歡太酸的朋友 檸檬汁用1/4顆就好囉~

2013/11/20 發表 8,617 瀏覽

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