紅燒梅花肉(故鄉的紅燒肉)

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這道是由美食天后 Lily 所跨刀傳授,並由鹿港三和珍SOGO專櫃店長跨刀當我們模特兒的美味菜譜,簡單易作又好美味,不論是當正餐或是在家宴請朋友,甚至是便當菜,都是相當一流的喔。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

樸活豬二公分厚切梅花肉排 300克(一包)
一把
蒜頭 適量
薑片 適量
蘿蔔 ( or 茭白筍 ) 適量
少許
醬油膏 少許
醬油 少許
少許
話梅 2顆
蘋果醋 少許
胡椒粉 少許
可樂 少許
甘草片 2片
八角 2片
紅棗 2個
  • 1 將材料備好
  • 2 食材好,連男生都可以簡單做出的好料理。
  • 3 先將蔥切段鋪在鍋底
  • 4 再將切好塊的梅花肉、蘿蔔、薑片、剝好的蒜頭、梅子等等放進鍋內。
  • 5 再將調好的醬汁拌勻備用。
  • 6 將醬汁倒入鍋中,以蓋過食材為準喔。
  • 7 煮開後小火大約20分鐘,只要蘿蔔入味就可以吃囉。
  • 8 香噴噴又好吃開胃,就是這樣簡單!!!
  • 9 看得小編我也餓啦!!!
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小撇步

樸活豬 2公分厚切梅花豬排◎ 安全認證肉品 無藥物殘留 無瘦肉精 100% 台灣豬肉
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2013/11/12 發表 1.2 萬 瀏覽

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