[泰山第一道冷壓橄欖油](素)彩頭蓮藕糕


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蘿蔔糕餡琳瑯滿目,不妨趁這正值蓮藕季節,與紅蘿蔔搭配成為一道既特別.養生又顧眼的好料理喔!!

時間
60 分鐘
食材
蓮藕
2節
紅蘿蔔(刨絲)
1條
3碗
泰山第一道冷壓橄欖油
2大匙
玻璃紙
1/4張
調粉漿
再來米粉
1包
玉米粉
1.5大匙
4碗
調味料
1/4茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
外鍋
2杯
  • 1
    備料(紅蘿蔔刨絲.蓮藕與3碗水打成漿)備用
  • 1
    鍋子預熱將[泰山第一道冷壓橄欖油]放入鍋內
  • 2
    將蘿蔔絲放入爆炒至軟
  • 3
    倒入蓮藕漿煮滾後
  • 4
    再倒入調粉漿調味料以中小火,讓粉漿慢慢成為透明塊狀,過程要以鍋鏟攪拌以免鍋鍋底燒焦
  • 5
    在十人內鍋舖上玻璃紙備用
  • 6
    將粉塊放入玻璃紙內舖滿後,進入電鍋中蒸(外鍋放兩杯水)
  • 7
    成品上桌囉^^!!
小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/11/06 發表 2,416 瀏覽
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