【蒜苗鱸魚湯】

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聰明吃魚 營養健康
新鮮海鱸魚,煮出甘味淳厚鮮魚湯

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

昆布柴魚高湯 600g
鱸魚 2圓片
蒜苗 2支
1塊
2支
少許
米酒 少許
  • 1鱸魚去鱗,清洗乾淨,切圓柱塊狀
  • 2蒜苗洗淨斜切,蔥薑切絲
  • 3昆布柴魚高湯放入鍋中加薑絲煮沸,把鱸魚放進去,大火煮
  • 4水再滾改中火,煮到魚熟
  • 5加入蒜苗、蔥,鹽調味
  • 6倒入少許米酒,關火即可上桌
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小撇步

魚湯裡可放3顆蛤蠣更添加自然鮮味

2013/11/04 發表 2.7 萬 瀏覽

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