鹹蛋炒脆筍
食材
脆筍
200g
鹹蛋
3顆
蒜頭
少許
香菇
適量
蔥
適量
辣椒
適量
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1巧日常阿里山無毒栽植脆筍200g，將脆筍用水燙一下。
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2將三顆鹹蛋用叉子弄碎
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3蒜頭用油爆香後，放入弄碎的鹹蛋三顆，炒到起泡泡，接著放入脆筍拌勻。
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4可視自己喜好再加入香菇、蔥、辣椒等
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