蔬菜炒脆筍
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這是一道清冰箱的料理，我的脆筍還很多可以竹筍又要出來了，到時候會更多所以要快點煮完，所以才會有這道料理
食材
脆筍
半斤
青椒
1顆
鴻禧菇
半包
肉絲
4兩
蒜頭
2瓣
鹽
少許
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1青椒洗淨切滾刀塊，鴻禧菇切去尾部洗淨剝散，蒜頭切末
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2豬肉清洗一下歷乾水分，熱鍋到油放入肉絲炒到肉絲變色，放入蒜末炒香放入脆筍拌炒一下
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3在加入青椒拌炒，在放入鴻禧菇拌炒一下加一點清水蓋鍋蓋燜一下，在加鹽拌炒一下就可以起鍋
小撇步
照片上的肉是雞肉絲，要放豬肉或雞肉都可以看自己喜歡