ㄚ曼達的廚房~脆筍炒梅花肉


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筍子盛產時,吃不完的筍子是可以加工做成脆筍,這包阿里山鄒族所做出來的感恩手工脆筍,微酸的口味加上豬肉片,馬上炒出一盤下飯的好料理,同樣的食材也可以煮出一鍋好湯!
感謝上帝的厚愛,讓這些經歷過八八風災的原住民朋友有新的出路,也希望大家給他們一個機會,好好的品嚐這好吃的手工脆筍!!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
阿里山鄒族感恩手工脆筍
半包
蔥段
1小把
梅花肉片
150克
少許
香油
少許
  • 1
    來自阿里山的鄒族感恩手工脆筍,經過了八八風災,原住民們依舊努力的找出生存之路,無漂白的手工脆筍,讓他們找到了希望~
  • 2
    起一油鍋,爆香蔥白段
  • 3
    下豬肉快炒
  • 4
    再加入阿里山鄒族感恩手工脆筍(脆筍先用水清洗後再下鍋)
  • 5
    最後調味,並撒上蔥綠快炒後起鍋
  • 6
    香香的脆筍,十分的下飯喔~
小撇步

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2013/10/15 發表 2,558 瀏覽
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