古早味鹹粥

2013/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.5萬 494 0 1

古早味的鹹稀飯

食材 (4 人份 20 分鐘

乾香菇 (泡開)切絲 6朵
乾蝦米 ( 泡開) 1大匙
豬絞肉 2大匙
芹菜 3根
隔夜米飯 2大碗公
雞湯/大骨湯 6碗
白胡椒 1大匙
  • 1 用油先爆香香菇, 再爆香蝦米, 再爆香豬肉
  • 2 等豬肉差不多熟了高湯
  • 3 等高湯滾後加白飯, 改小火煮個五分鐘-加上胡椒粉/ 芹菜/ 如果不夠鹹可以加點雞粉調味
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