古早味鹹粥


潔兒
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香噴噴,懷念的滋味
用自種的菜豆加上排骨熬煮出來的鹹粥
使用電鍋煮法
簡單快速完成
菜豆蒸煮後變的軟嫩
原本孩子最討厭的豆類蔬菜
也通通吃光光。
(因為不想攝取太多精緻白米以小米跟紅藜,蔬菜代替多點份量。)

份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    洗淨白米(紅藜,小米,一起) 浸泡幾分鐘
  • 2
    川燙排骨
  • 3
    紅蘿蔔取適量切絲,菜豆採切段法,(小孩吃,可切小塊一點)
  • 4
    紅蘿蔔,排骨一起放入洗好的米鍋
  • 5
    加點薑片,蒜頭一起放近白米鍋裡
  • 6
    入鍋前加水。想吃湯多一點水就加多一點,我個人是隨意~
  • 7
    外鍋水約2杯半
  • 8
    等待電鍋跳起,加入適量鹽巴即可享用。 可灑些許胡椒鹽添加風味
小撇步

可加點乾香菇一起烹煮,會更香唷(我忘了加)

2019/05/07 發表 4,900 瀏覽
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