椒鹽馬鈴薯

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馬鈴薯的料理很多,但這樣的做法還是第一次嘗試,想不到竟然那麼好吃,完全可以吃到馬鈴薯的原味╰(*´︶`*)╯♡

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

小顆馬鈴薯 8顆
胡椒鹽 少許
葱末 2大匙
  • 1馬鈴薯洗淨,煮沸一鍋水,放入馬鈴薯。煮至用筷子能輕易叉入即可。
  • 2取出放涼。鍋子放少許油,把馬鈴薯排至鍋中,小火煎著色,翻面繼續煎。撒入葱末和胡椒鹽即可起鍋。
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小撇步

在鍋中煎時,可用鍋鏟壓馬鈴薯,讓他扁一點,破掉但形狀完整,也較容易入味。

2013/11/02 發表 2.4 萬 瀏覽

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