椒鹽馬鈴薯
食材
美國紅皮馬鈴薯
4顆
麵粉
少許
鹽、胡椒、蒜、蔥、辣椒
少許
-
1 將美國紅皮馬鈴薯洗淨切成塊狀，蔥、蒜、辣椒切末備用，美國紅皮馬鈴薯裹上一層薄麵粉，油炸到表皮呈金黃色。將鍋中留下少許油，放入切末的辛香料炒香，再放入馬鈴薯塊、鹽、胡椒炒勻炒乾即可。連皮一起吃的美國紅皮馬鈴薯條內鬆軟、外酥脆，鹹香辛辣別有風味！
小撇步
將美國馬鈴薯直接裹上乾麵粉，而不是沾上濕麵糊，更能吃到清爽的口感。
討論共 0 則