百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

梁小蝶

693 食譜 4,002 粉絲

椒鹽洋芋杏鮑菇〞

椒鹽洋芋杏鮑菇〞

描述

馬鈴薯及杏鮑菇乾煎至金黃，
Q彈與綿軟呈現不同口感，
鹹香中有食材本身的甜味，
胡椒的嗆辣則讓人更吮指回味~~
當做便當菜也不錯唷
（1份約250大卡）

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44973874

已參加：美味便當菜募集

2,805 說讚 3 一起做 1 留言

食材

馬鈴薯

1顆
中型杏鮑菇

4根
羅勒(或九層塔)

1小把
鹽/白胡椒粉/蒜粉

各1/4~1/2小匙

步驟

馬鈴薯、杏鮑菇切滾刀塊，羅勒洗淨後切碎備用（我是自己有種羅勒，也可替換成九層塔）
少許油熱鍋，放入馬鈴薯塊及杏鮑菇塊後，蓋上鍋蓋以小火乾煎2~3分鐘
翻炒一下避免底部焦黑，再上蓋悶煎至杏鮑菇出水
加入調味料及羅勒後炒勻，再蓋上鍋蓋悶煎
續煎至水分收乾即可~

小撇步

1.建議調味可以稍多些，椒鹽適合稍重口味~
2.馬鈴薯不要切太大塊，以免難以煎熟
3.水份收乾時可先用牙籤測試薯塊是否已熟，若還未軟熟，可再加入1~2大匙水悶煮至乾

4.2 萬瀏覽

2017/05/04 發表

梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

痞客邦：http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信：[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

椒鹽洋芋杏鮑菇〞：V Y 一起做

V Y

椒鹽洋芋杏鮑菇〞：丁珊珊一起做

丁珊珊
有種意外的美味，簡單的味道

椒鹽洋芋杏鮑菇〞：Henry Su 一起做

Henry Su
簡單，好做，好吃！😋

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

蘇俐文
請問沒有蒜粉怎麼辦
8 years ago
作者梁小蝶
不加也可以
8 years ago

大家都在查

蒸蛋地瓜娃娃菜花椰菜香菇雞湯涼拌小黃瓜粽子茄子櫛瓜番茄炒蛋豆腐湯湯麵雞肉馬鈴薯燉肉早餐蕃茄燉牛肉小黃瓜雞湯滷肉番茄瓜仔肉高麗菜飯玉米濃湯排骨酸辣湯雞蛋豆腐台式泡菜雞胸肉三杯雞金針菇南瓜打拋豬糖醋排骨四季豆義大利麵低脂高蛋白炒飯家常菜高麗菜麻婆豆腐菠菜鮭魚糖葫蘆炒麵餅乾杏鮑菇白菜滷竹筍馬鈴薯