【樂活煮意】海鮮盛合沙拉佐和風果仁醬


city'super
92 食譜 1,042 粉絲
64 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

海鮮人人愛,但要吃的清爽無負擔則得有點技巧~這道海鮮沙拉我們挑選了口感溫和的干貝和草蝦,經過簡單煎煮逼出鮮甜後,搭配開胃爽口的燻鮭和南瓜、栗子等秋令食材,醬汁則捨棄現成油醋,以天然果仁打碎調出清爽的和風果仁醬,看來是不是色香味一應俱全呢?

食材
4粒
4尾
4顆
100g
3支
3支
4支
1條
1條
1/2顆
12片
和風果仁醬
100g
50cc
30cc
50g
看全部食材
  • 1
    將蘆筍及黃、綠櫛瓜削薄片;栗子及南瓜(切小塊)蒸熟;玉米筍及秋葵水煮至熟後切小塊、去籽備用。
  • 2
    以少許橄欖油熱鍋後,將干貝及草蝦下鍋,煎約2-3分鐘後先將干貝起鍋,倒入少許清水後蓋上鍋蓋,以油爆蒸氣的方式將草蝦煎煮至熟。
  • 3
    將和風果仁醬的夏威夷果及松子先以平底鍋烘上色,再以調理機打成細碎,續加入清酒、醬油、砂糖打成泥狀。
  • 4
    以和風果仁醬打底,依序排入海鮮及蔬菜料,最後刨上栗子碎即完成。
2013/11/01 發表 2,698 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
city'super
92 食譜 1,042 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多和風沙拉醬的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋

【樂活煮意】海鮮盛合沙拉佐和風果仁醬 海鮮人人愛,但要吃的清爽無負擔則得有點技巧~這道海鮮沙拉我們挑選了口感溫和的干貝和草蝦,經過簡單煎煮逼出鮮甜後,搭配開胃爽口的燻鮭和南瓜、栗子等秋令食材,...