【樂活煮意】海鮮盛合沙拉佐和風果仁醬
海鮮人人愛,但要吃的清爽無負擔則得有點技巧~這道海鮮沙拉我們挑選了口感溫和的干貝和草蝦,經過簡單煎煮逼出鮮甜後,搭配開胃爽口的燻鮭和南瓜、栗子等秋令食材,醬汁則捨棄現成油醋,以天然果仁打碎調出清爽的和風果仁醬,看來是不是色香味一應俱全呢?
食材
干貝
4粒
草蝦
4尾
煙燻鮭魚
4片
栗子
4顆
南瓜
100g
玉米筍
3支
秋葵
3支
蘆筍
4支
黃櫛瓜
1條
綠櫛瓜
1條
酪梨
1/2顆
羅勒葉
12片
和風果仁醬
夏威夷果100g
100g
松子
100g
清酒
50cc
醬油
30cc
砂糖
50g
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