香辣蔬果牛腩【高粱飄香料理】
台灣好牛bbb肉質有嚼勁，搭上金門好酒香純好味，真是絕配好料理，這道牛腩褒，採用蔬果來代替糖的甜味，提升了湯汁的美味，帶著酒香的牛肉，讓人食慾大開，微微的酒香，Q彈的肉質，帶著辣度的好滋味，光是醬汁拌飯就好吃的很，真材實料，吃牛腩飯或麵不用出門排隊等，自己動手做，更是為家人的健康把關，也食的安心喔^^
食材
看全部食材
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1準備食材 -
2將蒜仁，薑片，洋蔥一起炒香
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3加入黑白胡椒，花椒粒，丁香粉炒香
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4放入牛腩拌炒，致呈現熟度的肉色，(沒有血色的肉)
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5加入高粱嗆鍋，使牛肉的香氣，更加濃厚
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6加入水，醬油，紅白蘿蔔，蘋果，辣椒，青蔥，滷包一起滷製牛楠軟嫩即可
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7香噴噴的牛腩褒就可上桌了
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7金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世金門高粱，在我家當作料理酒，已相當多年了，我的菜餚裡，幾乎都有它，奢侈享用著金門高粱的煮法^^
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8這是金門高粱酒商的細心，讓愛用者能夠辨識標籤的真假，大家要看清楚唷^^
小撇步
金高入菜 美食樂分享】分享食譜抽好禮!
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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