香辣蔬果牛腩【高粱飄香料理】


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台灣好牛bbb肉質有嚼勁,搭上金門好酒香純好味,真是絕配好料理,這道牛腩褒,採用蔬果來代替糖的甜味,提升了湯汁的美味,帶著酒香的牛肉,讓人食慾大開,微微的酒香,Q彈的肉質,帶著辣度的好滋味,光是醬汁拌飯就好吃的很,真材實料,吃牛腩飯或麵不用出門排隊等,自己動手做,更是為家人的健康把關,也食的安心喔^^

食材
一斤
一條
一條
一顆
一包
三顆
四片
三枝
一條
半顆
酌量
酌量
酌量
酌量
一包
三大匙
五瓶蓋
1000cc
看全部食材
  • 1
    準備食材
  • 2
    將蒜仁,薑片,洋蔥一起炒香
  • 3
    加入黑白胡椒,花椒粒,丁香粉炒香
  • 4
    放入牛腩拌炒,致呈現熟度的肉色,(沒有血色的肉)
  • 5
    加入高粱嗆鍋,使牛肉的香氣,更加濃厚
  • 6
    加入水,醬油,紅白蘿蔔,蘋果,辣椒,青蔥,滷包一起滷製牛楠軟嫩即可
  • 7
    香噴噴的牛腩褒就可上桌了
  • 7
    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世金門高粱,在我家當作料理酒,已相當多年了,我的菜餚裡,幾乎都有它,奢侈享用著金門高粱的煮法^^
  • 8
    這是金門高粱酒商的細心,讓愛用者能夠辨識標籤的真假,大家要看清楚唷^^
小撇步

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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/01 發表 2,385 瀏覽
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