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香辣蔬果牛腩【高粱飄香料理】

香辣蔬果牛腩【高粱飄香料理】

描述

台灣好牛bbb肉質有嚼勁,搭上金門好酒香純好味,真是絕配好料理,這道牛腩褒,採用蔬果來代替糖的甜味,提升了湯汁的美味,帶著酒香的牛肉,讓人食慾大開,微微的酒香,Q彈的肉質,帶著辣度的好滋味,光是醬汁拌飯就好吃的很,真材實料,吃牛腩飯或麵不用出門排隊等,自己動手做,更是為家人的健康把關,也食的安心喔^^

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食材

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步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 將蒜仁,薑片,洋蔥一起炒香

    仁,片,洋蔥一起炒香

  • 加入黑白胡椒,花椒粒,丁香粉炒香

    加入黑白胡椒花椒粒,丁香粉炒香

  • 放入牛腩拌炒,致呈現熟度的肉色,(沒有血色的肉)

    放入牛腩拌炒,致呈現熟度的肉色,(沒有血色的肉)

  • 加入高粱嗆鍋,使牛肉的香氣,更加濃厚

    加入高粱嗆鍋,使牛肉的香氣,更加濃厚

  • 加入水,醬油,紅白蘿蔔,蘋果,辣椒,青蔥,滷包一起滷製牛楠軟嫩即可

    加入水,醬油,紅白蘿蔔蘋果辣椒,青,滷包一起滷製牛楠軟嫩即可

  • 香噴噴的牛腩褒就可上桌了

    香噴噴的牛腩褒就可上桌了

  • 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世金門高粱,在我家當作料理酒,已相當多年了,我的菜餚裡,幾乎都有它,奢侈享用著金門高粱的煮法^^

    金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞,一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世金門高粱,在我家當作料理酒,已相當多年了,我的菜餚裡,幾乎都有它,奢侈享用著金門高粱的煮法^^

  • 這是金門高粱酒商的細心,讓愛用者能夠辨識標籤的真假,大家要看清楚唷^^

    這是金門高粱酒商的細心,讓愛用者能夠辨識標籤的真假,大家要看清楚唷^^

小撇步

金高入菜 美食樂分享】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

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蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 742 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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