百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莞荽的娘
224 食譜 1,842 粉絲

紅糟肉--時間淬釀的甘露之味

紅糟肉--時間淬釀的甘露之味

描述

有這味就能多扒一碗飯…

271 說讚 3 一起做

食材

食材
醃料

步驟

  • 備好材料,蒜頭拍略碎、薑切片,

    備好材料,頭拍略碎、切片,

  • 五花肉洗後擦乾,放入糖鹽、紅糟醬抓勻,鋪上保鮮膜放在冰箱內醃2晚。

亦可拿乾淨的塑膠袋內,可省下抓醃與洗鍋。

    五花肉洗後擦乾,放入糖鹽、紅糟醬抓勻,鋪上保鮮膜放在冰箱內醃2晚。 亦可拿乾淨的塑膠袋內,可省下抓醃與洗鍋。

  • 接著沾地瓜粉,將回潮後將多餘粉拍掉,用小火煎到熟即可。

    接著沾地瓜粉,將回潮後將多餘粉拍掉,用小火煎到熟即可。

  • 這道菜容易上手,只要小火耐心煎,不要把肉給煎焦掉即可。(五花肉我是買帶皮的,因為我老公愛吃皮的咬勁,肉不要買太厚~否則外皮焦了,裡面還沒熟)

    這道菜容易上手,只要小火耐心煎,不要把肉給煎焦掉即可。(五花肉我是買帶皮的,因為我老公愛吃皮的咬勁,肉不要買太厚~否則外皮焦了,裡面還沒熟)

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

8,625 瀏覽
avatar
莞荽的娘 224 食譜 1,842 粉絲

我的粉專,分享我的料理與生活樂趣~ ♫ https://www.facebook.com/AasiaYu 我的部落格 http://kiyalopen.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 番茄炒蛋 義大利麵 炒飯 瓜仔肉 白菜滷 玉米濃湯 湯麵 滷肉 早餐 炒麵 家常菜 花椰菜 低脂高蛋白 餅乾 打拋豬 竹筍 台式泡菜 麻婆豆腐 三杯雞 酸辣湯 地瓜 小黃瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 菠菜 雞蛋豆腐 南瓜 高麗菜 雞胸肉 金針菇 蒸蛋 茄子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 粽子 雞湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 番茄 豆腐 雞肉 馬鈴薯 鮭魚 娃娃菜 四季豆 排骨