明色雙蔬鯰魚炒


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利用當季最新鮮的食蔬和鯰魚來入菜,將鯰魚裏上薄薄的外衣,香煎一下,再撒上鮮香菇炒出香氣,起鍋前倒入高梁酒,可增加色香味哦~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1片
半把
3朵
10克
3根
適量
調味料
1.5大匙
適量
少許
  • 1
    備好所需食材...
  • 2
    熱鍋倒油,將魚片沾上地瓜粉後,入鍋中煎至金黃盛起備用...
  • 3
    爆香蒜末,加入香菇炒出香氣,再加入芹菜、玉米荀、鯰魚一起拌炒,起鍋前加入調味料炒勻即可....
  • 4
    最後盛盤就完成囉~
小撇步

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2013/11/01 發表 4,294 瀏覽
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