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Melody玩味生活札記
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明色雙蔬鯰魚炒

明色雙蔬鯰魚炒

描述

利用當季最新鮮的食蔬和鯰魚來入菜,將鯰魚裏上薄薄的外衣,香煎一下,再撒上鮮香菇炒出香氣,起鍋前倒入高梁酒,可增加色香味哦~

99 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 熱鍋倒油,將魚片沾上地瓜粉後,入鍋中煎至金黃盛起備用...

    熱鍋倒油,將魚片沾上地瓜粉後,入鍋中煎至金黃盛起備用...

  • 爆香蒜末,加入香菇炒出香氣,再加入芹菜、玉米荀、鯰魚一起拌炒,起鍋前加入[調味料]炒勻即可....

    爆香末,加入香菇炒出香氣,再加入芹菜玉米荀、鯰魚一起拌炒,起鍋前加入調味料炒勻即可....

  • 最後盛盤就完成囉~

    最後盛盤就完成囉~

小撇步

金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx .....******

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