電鍋菜～豆腐鮮蔬魚片（241大卡） 分享傳送傳送列印 Eva愛煮窩 9 食譜 154 粉絲 追蹤 101 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一個人懶洋洋又不想外食的好選擇、植物蛋白質和動物蛋白質兼具的營養健康料理。 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 1、嫰豆腐 半盒 2、杏鮑菇 中型一根 3、秋葵 3根 4、蕃茄 1顆 5、鯰魚、鯛魚或鱈魚 約150g 調味料 1、蒜末 、薑末 適量 2、塩 適量 3、醬油 適量 1 將杏鮑菇緃切略薄片（口感較好）。 2 秋葵用塩搓洗一下、蕃茄切成四塊，豆腐切片狀。 3 取一個有些深度的玻璃盤或瓷盤，依序將杏鮑菇 豆腐魚片疊上，蕃茄和秋葵圍繞周邊。灑一些些塩（也可免），淋上一丁點好醬油。 4 電鍋外鍋加入約130g的水，將準備好的食材置入蒸熟即可享用（若計時約15分）。 起鍋可依個人喜好淋上些許初榨好油脂（亞麻仁油、椰子油、或橄欖油）。 2015/10/19 發表 1,999 瀏覽
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