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蔡爸
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【蘿蔔排骨酥湯】

【蘿蔔排骨酥湯】

描述

冬日蘿蔔清甜搭配排骨酥的醇香
湯頭看似濃濁,喝起來卻很清爽
蔡爸高湯輕鬆上菜【蘿蔔排骨酥湯】

歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁
https://www.facebook.com/tsai88.soup

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔去皮滾刀塊,切2薄片

  • 黑豚大骨高湯與白蘿蔔片放到鍋裡以大火煮沸後轉中火煮到蘿蔔變軟

  • 將排骨酥放入鍋中用小火煮約10分鐘入味

  • 加適量的胡椒鹽與一點烏醋,放上香菜即可起鍋

小撇步

放入排骨酥後用”小火”煮,湯不易混濁。排骨麵衣也比較不易脫落。

食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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蔡爸 59 食譜 148 粉絲

以家為本 從心出發,正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心 在家吃飯最健康

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