柴魚蠔味牛肉拌米麵
柴魚蠔味牛肉拌米麵
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最喜歡吃又Q又彈牙的麵條了，把柴魚花熬成高湯，加入蠔油調味一下，放上炒香的牛肉，再撒上蔥花，和煮的Q彈的米麵條拌在一起，就是非常美味的柴魚蠔味牛肉米麵~
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
池上手作米麵條
150克
台東柴魚花
25克
鮮香菇
3朵
牛肉絲
50克
蔥花
15克
調味料
蠔油
適量
香油
少許
柴魚粉
少許
醃料
米酒
1小匙
日式醬油
適量
地瓜粉
少許
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1備好所需食材... -
2牛肉加入醃料醃一下備用...
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3燒一鍋水，將米麵條加入煮熟撈起備用....
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4熱鍋將香菇、香菇蒂頭乾煸至香氣出來，兩面熟成即可...
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5熱鍋加水，將柴魚花先熬成高湯，再加入調味料、香菇蒂頭煮至味道出來即可...
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6熱鍋倒油，將牛肉炒香後盛起備用...
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7將麵條拌入熬好的高湯拌勻即可...
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8最後就完成囉~
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9嚴選蟬聯三屆全國冠軍好米，製成的池上米穀粉細心拌入池上優美山水，再將伯朗大道的稻香與池上農友的真摯，化為兼具美味與情感的池上手作米麵條.。 柴魚花:1.涼拌、高湯，烹調最佳酌料。2.不含任何化學防腐劑，是自然的營養食品。3.食用簡便且多樣化，隨時享受東部海洋風味。
![牛肉加入[醃料]醃一下備用...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/231595/large_72c4b5495568dc0b.jpg)
![熱鍋加水，將柴魚花先熬成高湯，再加入[調味料]、香菇蒂頭煮至味道出來即可...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/231607/large_5c2959400a4c6b0b.jpg)
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