越吃越順口之麻薯麵包(非預拌粉版)

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不用預拌粉也能作麻薯麵包。
外脆內Q軟,材料簡單一定要動手試試看喔

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

牛奶 100g
雞蛋 1個
醬油 1t
1t
1T
馬鈴藷泥 100g
沙拉油 20g
高筋麵粉 50g
地瓜粉 150g
黑芝麻 2T
  • 1 牛奶和蛋先打勻
  • 2 再加入鹽、醬油、糖、油及薯泥拌勻
  • 3 最後加入麵粉地瓜粉和芝麻拌成均勻麵團
  • 4 麵團很粘手,可用湯匙幫忙將麵團分到烤盤上
  • 5 有一部份麵團我用小馬芬模裝著
  • 6 烤箱預熱後用200度烤15分鐘即行。 烤的過程麵團會長大然後爆開
  • 7 趁熱吃喔,表皮是脆的。
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小撇步

麻薯面包要趁热吃最好吃,凉了以後口感變硬,放進微波炉加熱10-20秒就會恢復Q軟。

2013/10/28 發表 7,960 瀏覽

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