越吃越順口之麻薯麵包(非預拌粉版)


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不用預拌粉也能作麻薯麵包。
外脆內Q軟,材料簡單一定要動手試試看喔

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛奶
100g
雞蛋
1個
醬油
1t
1t
1T
馬鈴藷泥
100g
沙拉油
20g
高筋麵粉
50g
地瓜粉
150g
黑芝麻
2T
  • 1
    牛奶和蛋先打勻
  • 2
    再加入鹽、醬油、糖、油及薯泥拌勻
  • 3
    最後加入麵粉地瓜粉和芝麻拌成均勻麵團
  • 4
    麵團很粘手,可用湯匙幫忙將麵團分到烤盤上
  • 5
    有一部份麵團我用小馬芬模裝著
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  • 6
    烤箱預熱後用200度烤15分鐘即行。 烤的過程麵團會長大然後爆開
  • 7
    趁熱吃喔,表皮是脆的。
小撇步

麻薯面包要趁热吃最好吃,凉了以後口感變硬,放進微波炉加熱10-20秒就會恢復Q軟。

2013/10/28 發表 8,159 瀏覽
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