開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
這是我第一次做紹興醉雞，沒想到這麼簡單。家裡沒有當歸，所以調整了一些配方，結果還是出乎意料的好吃，冷藏一天一夜就入味了，滿好玩的，值得一試耶~
將錫箔紙墊在去骨雞腿肉下方，灑點鹽、紹興酒
捲起雞腿，放入電鍋，以外鍋一杯水蒸熟
另取一鍋，將水、紹興酒以1:1方式，加入紅棗、枸杞、黃耆、粉光蔘、人參鬚煮滾備用
雞肉蒸熟放涼並將錫箔紙拆封，雞汁與雞肉卷一併倒入上述醬汁中浸泡，降溫後以保鮮膜包起，放置冷藏一天一夜以上入味即可
小撇步
沒有當歸一樣好吃喔~
● 莉地亞小姐的零廚藝食譜：http://engo0305.pixnet.net/blog
我曾經是對於食譜步驟斤斤計較的人，煮一頓飯壓力好大，後來我漸漸發現，食譜不是標準答案，誰規定南瓜濃湯一定要加奶油？為了健康我就不加！只要煮的開心、吃的開心，就是一個成功的食譜。 現在我在自己的廚房裡做實驗，試試看如何將繁複的食譜最簡化卻依然好吃，也盡量在五個步驟之內完成每道美食佳餚，讓廚房、瓦斯爐變的親民、好相處；我在廚房裡沒有廚藝可言，只有自己的隨意發揮以及對家人和朋友滿滿的愛和分享~
繼續閱讀
湯麵 櫛瓜 高麗菜飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 家常菜 滷肉 竹筍 馬鈴薯 炒麵 娃娃菜 酸辣湯 雞胸肉 粽子 糖醋排骨 糖葫蘆 蒸蛋 早餐 菠菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 瓜仔肉 餅乾 雞肉 小黃瓜 湯 鮭魚 番茄 香菇雞湯 豆腐 蕃茄燉牛肉 花椰菜 高麗菜 番茄炒蛋 炒飯 地瓜 雞蛋豆腐 茄子 排骨 三杯雞 杏鮑菇 雞湯 台式泡菜 四季豆 南瓜 金針菇 打拋豬 義大利麵 低脂高蛋白
![[大同電鍋] 紹興五花蒸肉](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F123511%2Fbcd12ef1c500874e.jpg&width=200)
