蝦兵蟹將【金門高粱飄香料理】
描述
涼涼的天，秋意正濃，小時候曾住在海邊的我，在此時最喜歡吃蝦子螃蟹，怕冷的我，外婆都會用著中藥材燉煮著這道料理，讓我手腳急速暖了起來，也讓我心裡更加溫暖，外婆已不在了，讓我在心裡特別想念這道料理，金門高粱讓著記憶中的菜餚再度燃起，燃起暖暖的溫度，暖暖的記憶!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備所有食材
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將所有藥燉食材放入清水中燉煮(約20分)
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20分鐘後會有濃濃的藥膳香，關火(備用)
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備鍋倒入麻油乾煸薑片數分鐘
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加入熬煮好的中藥材湯
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放入螃蟹，蝦子與金門高粱一起煮沸，至螃蟹與蝦子熟了，關火再加入兩瓶蓋的金門高粱即可起鍋，享用這中藥湯頭，帶著酒香的蝦兵蟹將，讓人溫暖了心房，也溫暖了全身喔^^
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金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇， 獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中， 一支獨秀、聞名於世金門高粱，在我家當作料理酒，已相當多年了，我的菜餚裡，幾乎都有它，奢侈享用著金門高粱的煮法^^
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這是金門高粱酒商的細心，讓愛用者能夠辨識標籤的真假，大家要看清楚唷^^
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小撇步
金高入菜 美食樂分享】分享食譜抽好禮!
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
