零廚藝肉骨茶
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夏天似乎離開了，這樣季節交替容易受涼的時節來一碗南洋風味肉骨茶最適合不過。
食材備好後依序放進鍋裡慢燉，時間到了就輕鬆上桌，零廚藝的你也可以享受暖呼呼的肉骨茶！
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
米酒
適量
蠔油
適量
老薑片
8片
帶皮大蒜
兩大顆
山藥
適量
乾香菇
適量
排骨
600g
肉骨茶包
1包
-
1材料大致如圖。乾香菇泡水、山藥去皮切滾刀、大蒜洗淨備用；排骨川燙去雜質後撈起備用 -
2起另一鍋水(約3000cc)，滾後加入肉骨茶包、排骨、大蒜、薑片、香菇、香菇水，蓋上鍋蓋轉小火燉煮一小時；加入山藥、蠔油、米酒續燉半小時
-
3起鍋前灑上白胡椒即可
小撇步
● 莉地亞小姐的零廚藝食譜：http://engo0305.pixnet.net/blog
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● 莉地亞小姐為兩口之家，肉骨茶包吃不完，若有需要可至FB專頁留言索取:)