味噌豆腐海帶鮭魚湯【海鮮料理】。胖卡瘦不了食譜

466 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

一個電磁爐、一個鍋子,簡單料理器具就可以煮出一碗『暖和美味湯品』。
簡單煮、開心煮、歡樂吃就是胖卡料理的最高指導原則。

食材

鮭魚 1片
海帶 適量
金針菇 適量
雞蛋豆腐 1盒
油菜 少許
調味
味噌 適量
  • 1 鮭魚先用水沖洗後,切成塊狀,並且使用米酒稍作"去腥"處理。
  • 2 雞蛋豆腐切小塊。(胖卡先將一大塊豆腐橫切的對半切,然後再分別切成小塊)
  • 3 金針菇取出一小把,洗淨後將金針菇切小段。(這麼切的用意:希望 整鍋湯隨便舀都能吃到金針菇)
  • 4 為了纖維攝取著想,胖卡天才的加入一點油菜,吃起來真的一點都不突兀喔。
  • 5 起鍋煮水,水滾後先加入適量味噌,邊攪拌等待溶解。
  • 6 待味噌溶解後,再依序加入"豆腐→金針菇→鮭魚→鮭魚海帶→油菜"。(油菜放入時可以關火,直接以鍋中的熱度就能把菜燙熟啦)
  • 7 盛湯,準備享用簡單的美味「味噌豆腐海帶鮭魚湯」
贊助

小撇步

味噌入鍋調味時,胖卡發現其實可以事先取成1小塊1小塊,分別依序讓入鍋中溶解。
因為一次一大塊下鍋,溶解比較慢。

#這道簡單便利煮的料理方式,很適合外地租屋的上班族、學生。
◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog,歡迎一起來分享生活大小事

2013/10/23 發表 8,114 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣