黑胡椒豬排

2013/10/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這真的是十分鐘上菜了,而且一次可以做3~5份ㄛ

食材 10 分鐘

青花菜 適量
白花椰菜 適量
超市梅花肉一塊 250~300g
小花枝 2隻
  • 1 準備食材(其實玉米筍.玉米.豌豆夾.甜豆.青江菜)等有很多都可以當配菜,川燙過後就很好用了
  • 2 梅花肉裡都還會帶有一點點的皮,通常我去皮去肥肉,只剩下瘦肉
  • 3 用刀背將售肉兩邊敲軟
  • 4 接著將肉平鋪在鍋底
  • 5 一開始請蓋上鍋蓋
  • 6 其他的蔬菜只需要清水盪熟即可
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小撇步

在我的食譜裡有自制黑油椒醬的作法,歡迎參考

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