十全豬腳湯【媽媽三寶】


莞荽的娘
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秋天進補-十全豬腳湯。用『得意一天,媽媽三寶』簡單褒湯,今後進補就是這簡單XD

食材
醃料
1小匙
1小匙
材料
1隻
適量
5~8粒
3~5朵
調味料
少許
少許
  • 1
    備好材料,將豬腳洗淨、高麗菜撥開葉洗淨備用,
  • 2
    豬腳倒入醃料抓醃5分鐘入味,
  • 3
    倒入油熱鍋炸豬腳(請善用防噴油好物-鍋蓋) 炸至金黃瀝乾油備用。
  • 4
    起湯鍋,倒入得意的一天美味濃湯-十全排骨加入適量的水攪拌均勻,加熱至滾後轉小火。(水勿過多)
  • 5
    再放入豬腳煮至入味,喜歡Q彈的約30分(小火) 喜歡入口即化近電鍋(一杯半米水)
  • 6
    起鍋倒入少許的湯汁加入高麗菜、黑木耳熬煮至菜熟,再倒入豬腳湯鍋。 若不想喝太多湯(勿倒入湯鍋),亦可勾芡變一道藥膳豬腳也是很好吃喲~
  • 7
    起鍋前再試味道加入調味料 噹! 噹! 噹! 美味就是這簡單~超幸福的冬天進補一起來喝個暖暖的湯呗!
小撇步

得意的一天媽媽三寶,請上活動網站:
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest

2013/10/22 發表 5,390 瀏覽
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