十全豬腳湯【媽媽三寶】
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秋天進補-十全豬腳湯。用『得意一天，媽媽三寶』簡單褒湯，今後進補就是這簡單XD
食材
媽媽三寶
五珍寶調和油
炸鍋的量
得意的一天美茶釀醬油
1大匙
得意的一天美味濃湯十全排骨
1包
醃料
得意的一天美茶釀醬油
1大匙
米酒
1小匙
糖
1小匙
材料
豬前腳
1隻
高麗菜
適量
鵪鶉蛋
5~8粒
黑木耳
3~5朵
調味料
鹽
少許
米酒
少許
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1備好材料，將豬腳洗淨、高麗菜撥開葉洗淨備用， -
2豬腳倒入醃料抓醃5分鐘入味，
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3倒入油熱鍋炸豬腳(請善用防噴油好物-鍋蓋) 炸至金黃瀝乾油備用。
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4起湯鍋，倒入得意的一天美味濃湯-十全排骨加入適量的水攪拌均勻，加熱至滾後轉小火。(水勿過多)
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5再放入豬腳煮至入味，喜歡Q彈的約30分(小火) 喜歡入口即化近電鍋(一杯半米水)
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6起鍋倒入少許的湯汁加入高麗菜、黑木耳熬煮至菜熟，再倒入豬腳湯鍋。 若不想喝太多湯(勿倒入湯鍋)，亦可勾芡變一道藥膳豬腳也是很好吃喲~
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7起鍋前再試味道加入調味料 噹! 噹! 噹! 美味就是這簡單~超幸福的冬天進補一起來喝個暖暖的湯呗!
![豬腳倒入[醃料]抓醃5分鐘入味，](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/226601/large_d4268234f9c4e3ca.jpg)
![起鍋前再試味道加入[調味料]
噹! 噹! 噹! 美味就是這簡單~超幸福的冬天進補一起來喝個暖暖的湯呗!](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/226606/large_3d87b47b51d52824.jpg)
小撇步
得意的一天媽媽三寶，請上活動網站:
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest