奶油炒洋蔥四季豆
對吃不飽的魚而言，四季豆是道簡單便宜的家常菜，在台灣最常見的是清炒，我個人常做的四季豆料理約有四種左右，改日有機會再來介紹其它的。今天這道「奶油炒洋蔥四季豆」算是較西式的版本，在西式餐桌上用來當做配菜是再適合不過的了
食材
四季豆
適量
紅洋蔥
適量
奶油
適量
鹽
適量
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1 將四季豆洗淨，去頭尾，切成適當小段。
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2 洋蔥切絲備用。
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3 熱油鍋，將炒菜用奶油加入鍋中，放入四季豆和洋蔥下去拌炒。
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4 加入適量鹽巴調味，煮熟後起鍋盛盤即可。
小撇步
1. 四季豆一定要煮熟否則容易引起植物毒素中毒，造成生理不適喔。
2. 當然用一般白色洋蔥也可，但紅洋蔥味道更香甜。大家可以試試
3. 可以加洋磨菇切片下去一起炒，更香更好吃，營養也更豐富哦！
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